Elena Marescotti, laureata in Pedagogia, è titolare di un corso integrativo di Istruzioni di Pedagogia presso l'Università di Ferrara, ove collabora con il prof. Giovanni Genovesi.

Fra le sue opere uno studio su Ambiente e Pedagogia. Dimensione ambientale, natura e ecologia tra teoria dell'educazione e scuola, Parma, Ricerche Pedagogiche, 2000, e numerosi saggi in volumi collettanei, quali: Dimensione ambientale ed educazione permanente, in L. Bellatalla, M. Righetti (a cura di), Lifelong Education, Parma, Ricerche Pedagogiche, 1999; Insegnare geografia tra norme ministeriali e istanze positiviste, in L. Bellatalla (a cura di), Atti del Convegno CIRSE, Ferrara, Tecomproject, 2000; Dimensione educativa e idea di natura: il profilarsi di un'interazione, in G. Genovesi (a cura di), Per una rilettura pedagogica di Jean Itard, Bologna, Pitagora, 2000; L'Europa nella geografia dei programmi Bottai. Analisi di un'antologia per la scuola media, in G. Genovesi (a cura di), L'immagine e l'idea di Europa nei manuali scolastici (1900-1945), Atti del I Convegno internazionale SPICAE, Milano, Franco Angeli, 2000.